การตกแต่งผนังของร้านเป็นการก่อด้วยอิฐฉาบปูน และทาทับด้วยสี Texture เพื่อเพิ่มความขรุขระให้ตัวผนังนั้นมีลูกเล่นไม่ให้ดูเรียบจนเกินไป และการใช้สีเน้นไปที่โทนสี Earth Tone อย่างสีขาว และสีน้ำตาลเป็นหลัก เพื่อให้ความรู้สึกเรียบหรู นุ่มละมุน สบายตา และยังสอดคล้องกับตัวไม้สนที่นำเข้ามาใช้เป็นวัสดุตกแต่งภายในร้าน ด้านงานก่อสร้างก็มีการใช้โครงสร้างเหล็กแบบสำเร็จรูปที่ได้มาตราฐาน ได้ทั้งความปลอดภัย และระยะเวลาการก่อสร้างที่รวดเร็ว โดยทั้งโครงการ Sambai Ramen ใช้ระยะเวลาในการดำเนินงานทั้งหมดเพียงแค่ 2 เดือนเท่านั้นก็พร้อมเปิดให้บริการ